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डीएनयु टाईम्स(इंदौर)
इंदौर कलेक्टर श्री मनीष सिंह के निर्देशानुसार आगामी 22 दिसम्बर को दोपहर 2 बजे ब्रिलियंट कन्वेन्शन सेंटर इंदौर के ग्रांड हॉल में आलू चिप्स और सेंव बनाने वाले छोटे और बडेा निर्माताओं का सम्मेलन और प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया है। यह कार्यक्रम ज़िला प्रशासन और एसोसीऐशन ऑफ इंडस्ट्रीज इंदौर के तत्वावधान में होगा। कार्यक्रम में कलेक्टर श्री मनीष सिंह भी विशेष रूप से मौजूद रहेंगे। इंडस्ट्री एसोसिएशन के श्री योगेश मेहता और श्री रामनाथ द्वारा जन स्वास्थ्य की सुरक्षा और मापदंडों को बनाए रखने के लिए प्रशिक्षण दिया जाएगा।
उल्लेखनीय है कि जिला प्रशासन द्वारा हाल में सड़े हुए आलू के चिप्स बनाए जाने की फ़ैक्ट्री पर कार्यवाही की गई थी। कलेक्टर श्री मनीष सिंह ने कहा है कि ज़िले में आलू से चिप्स का निर्माण प्रमुखता से होता है। चिप्स बनाने वाली इकाइयों को नियम क़ानून और खाद्य सुरक्षा के मापदंडों से अवगत कराया जाना ज़रूरी है। इंदौर की छवि के अनुरूप पूरी गुणवत्ता के साथ चिप्स निर्माण सुनिश्चित हो सके इसके लिए यह प्रशिक्षण रखा गया है।
